大阪磯釣研究所

  

タチウオの料理と言えば塩焼きが定番かな

今回の大漁を祝して色々試してみようってんで

やったことない料理にチャレンジや！！

まず第一弾はタチウオのつみれ汁



元々淡泊なタチウオだけに、出し汁は少々濃いめの

味付けにしたけど、これがgood

初挑戦にしては上々かな


続きましての挑戦は、大きめサイズのタチウオを

塩こしょう＋香草で下味付けて、ムニエルに。

オリーブオイルを足したバジルソースとレモンを

たっぷり搾っていっただきまぁ～す



イタリア～ン！！

うめ～なぁ～これ。

白ワインが飲みたくなるわ




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